Салат из капусты с перцем по-пенсильвански

Сложный рецепт салата из капусты с перцем по-пенсильвански пошагово с фото.

Простой рецепт салата из капусты с перцем по-пенсильвански домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 22. Содержит всего 83 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты из овощей
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 22
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 83 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Ингредиенты:
• 2 стакана измельченной белокочанной капусты
• 1 стручок сладкого перца (красного или желтого цвета)
• 0,5 стакана острой заправки для салата (рецепт ниже)
• 1 ч. л. соли
• Ингредиенты для заправки:
• 1 ст. л. сливочного масла
• 1 ч. л. муки
• 2 ч. л. сахара
• 0,5 ч. л. сухой горчицы
• 1/1, ч. л. молотого перца
• 0,5 ч. л. соли
• 0,5 стакана уксуса
• 1 яичный желток
• Приготовление заправки:
• Масло растопите, смешайте с мукой. Влейте уксус, перемешайте до однородного состояния, нагревайте, пока масса не начнет густеть. В отдельной миске соедините сахар, горчицу, соль и молотый перец, добавьте к горячей массе. Варите 4 минуты. В это время взбейте желток, в него влейте горячую массу, тщательно перемешайте. Когда масса будет хорошо перемешана, верните ее на огонь не более чем на 1 минуту.
• Приготовление салата:
• Капусту и мелко нарезанный перец перемешайте вместе, посолите и оставьте на 1 час. Слейте выделившийся сок. Заправьте теплым соусом салат, хорошо перемешайте. Подавайте к столу.
• Оцените рецепт:
• (Голосов: 5)
• function setRecipeVotes(vote)
• {
• jQuery. ajax({
• type: GET
• url: /rvote/recipevoteadd. php
• data: {recipe_id : 1228, mode: addvote, vote: vote}
• cache: false
• success: function(html) {
• jQuery(#recipevote). html(html). show(slow);
• }
• });
• }
• Добавить в «Избранное»
• function radd()
• {
• jQuery. ajax({
• type: GET
• url: /my/radd. php
• data: {rid : 1228}
• cache: false
• success: function(html) {
• jQuery(#myradd). html(html). show(slow);
• }
• });
• setTimeout(function () {
• $(#mynum). load(/my/mynum. php, {rid: 1228});
• }, 1000);
• }
• setTimeout(function () {
• $(#myradd). load(/my/rbtadd. php?rid=1228);
• }, 2000);
• Взять в телефон или планшет на кухню:
• { items: [{
• id: 56 bab37992 e79142091106 ea
• url: /img6/qr - code - poster - big. jpg
• fileName: qr - code - poster - big. jpg
• origFileName: qr - code - poster - big. jpg
• width: 500
• height: 333
• size: 75060
• caption:
• type: image
• }] }

Пошагово

1. Ингредиенты: 2 стакана измельченной белокочанной капусты 1 стручок сладкого перца (красного или желтого цвета) 0,5 стакана острой заправки для салата (рецепт ниже) 1 ч. л.
2. соли Ингредиенты для заправки: 1 ст. л.
3. сливочного масла 1 ч. л.
4. муки 2 ч. л.
5. сахара 0,5 ч. л.
6. сухой горчицы 1/1, ч. л.
7. молотого перца 0,5 ч. л.
8. соли 0,5 стакана уксуса 1 яичный желток Приготовление заправки: Масло растопите, смешайте с мукой.
9. Влейте уксус, перемешайте до однородного состояния, нагревайте, пока масса не начнет густеть.
10. В отдельной миске соедините сахар, горчицу, соль и молотый перец, добавьте к горячей массе.
11. Варите 4 минуты.
12. В это время взбейте желток, в него влейте горячую массу, тщательно перемешайте.
13. Когда масса будет хорошо перемешана, верните ее на огонь не более чем на 1 минуту.
14. Приготовление салата: Капусту и мелко нарезанный перец перемешайте вместе, посолите и оставьте на 1 час.
15. Слейте выделившийся сок.
16. Заправьте теплым соусом салат, хорошо перемешайте.
17. Подавайте к столу.