Салат из капусты

Простой рецепт салата из капусты пошагово с фото.

Простой рецепт салата из капусты домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 2 часов. Содержит всего 79 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Консервирование
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: до 2 часов
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 79 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Капуста 1 кг.
• Перец сладкий болгарский 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Поваренная соль 1.5 ч. ложк
• Сахар 25 г.
• Подсолнечное масло 75 г.
• Уксус 9% 75 г.

Пошагово

1. Этот салат служит очень хорошим аккомпанементом к мясным блюдам. Весьма хорош в разгрузочные дни и дни поста. Квашеную, консервированную капусту, часто используют в диетах для похудения. Калорийность консервированной, квашеной капусты еще ниже, чем у свежей. Но при этом после употребление консервированной капусты чувство сытости сохраняется гораздо дольше. Плюс ко всему достаточно долго хранится. Для начала надо заняться приготовлением овощей. Берем капусту и стараемся нарезать соломкой потоньше.
2. Морковь трется на крупной терке, репчатый лук чистим четвертим и тоненько нарезаем, а болгарский перец некрупной соломкой.
3. Готовим маринад: В сотейник положить сахар, соль, раст. масло и уксус. Довести до кипения. и залить горячим маринадом нашинкованные овощи.
4. По желанию можно добавить свежий укроп. Тщательно перемешать
5. Разложить по баночкам и поставить в холодильник через 2 часа салат пропитался и готов к употреблению получилось немного больше чем литровая баночка