Салат из клубники и свеклы

  1. Подойникова Л

    Подойникова Л Подойникова

    25

    Простой рецепт салата из клубники и свеклы пошагово с фото.

    Простой рецепт салата из клубники и свеклы австрийской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 2 часов. Содержит всего 91 килокалорий.


    Салат из клубники и свеклы
    • Национальная кухня: Австрийская кухня
    • Тип блюда: Салаты
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: до 2 часов
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 91 килокалорий

    Ингредиенты на 1 порция

    • Свекла 1 шт.
    • Клубника 150 г.
    • Салат 100 г.
    • Оливковое масло 15 мл.
    • Уксус бальзамический 15 мл.
    • Грецкий орех 15 г.

    Пошагово

    1. Салат из клубники и свеклы один из немногих салатов, который сочетает в себе необычность и оригинальность. Не удивляйтесь, но свекла и клубника великолепно сочетаются, салат очень яркий и запоминающийся, ну и к тому же очень полезный, так как здесь сплошные витамины. Приготовить салат вы сможете за 15 минут, вот правда свеклу вам придется отварить заранее. Молодой корнеплод варится быстро. В сотейник с водой отправьте свеклу, дождитесь пока закипит вода. Убавьте огонь и варите свеклу 35-40 минут. Этого времени будет вполне достаточно. Можно сварить и за 20 минут, тогда устройте свекле холодную шоковую терапию. Свеклу необходимо варить 20 минут, а потом следом отправить ее в очень холодную воду. Оставьте ее минут на 5 и можно свеклу использовать по назначению.
    2. Свеклу очистить от кожуры и нарезать крупными квадратиками. Можно конечно и соломкой, тогда и клубнику надо будет нарезать соломкой.
    3. Клубнику перебрать, очистить от зеленых хвостиков. Промыть под проточной водой и обсушить. Если ягоды крупные, разделите их пополам.
    4. На тарелку, в которой будите подавать салат, выложить листья салата (предварительно их промыть и обсушить). Это может быть шпинат, руккола, листья айсберга. Если листья крупные, не режьте их, порвите руками.
    5. Поверх салата выложить свеклу. Выкладывайте равномерный слой.
    6. Поверх свеклы выложить клубнику. Не жалейте ягод, салат получается вкусным и красивым. Заменить эту ягоду в этом салате увы не возможно.
    7. Из оливкового масла, бальзамического уксуса приготовить заправку. Смешать оба ингредиента в равном количестве и хорошо перемешать. Можно добавить сок лайма, но именно в этом рецепте он будет на любителя. Либо приготовить заправку с горчицей. Не бойтесь экспериментировать и смешивать разные ингредиенты.
    8. Салат присыпать порубленными грецкими орехами. Можно добавить семена кунжута, льна и другие любимые орехи или семечки. И приправить готовой заправкой.
    9. Перед подачей салат можно слегка охладить, либо же клубника и свекла у вас должны быть уже хорошо охлажденные. Экзотический салат из клубники и свеклы готов. Приятного аппетита!


     
    alyoshina88 и Eurhraxun нравится это.
  2. Jjnicalao

    Jjnicalao Верещака Нина

    37
    Когда в первый раз попробовала салат из клубники и свеклы, мне не понравилось.
     
    Woudaie нравится это.
  3. Axkdoaec

    Axkdoaec Саша

    31
    Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
     
    kherst85 нравится это.
  4. timoschuk90

    timoschuk90 Тимощук Диана

    19
    Очень понравился состав салата из клубники и свеклы, все отлично должно сочетаться!
     
  5. Egemoow

    Egemoow Александра

    46
    Салат из клубники и свеклы - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
    Ewoxzxe нравится это.
  6. Панчишина Н

    Панчишина Н Панчишина Надя

    21
    Отличный вариант приготовления салата из клубники и свеклы.
    Обязательно воспользуешься рецептом!
     
    Банная А нравится это.
  7. Noaavuyuz

    Noaavuyuz Путятова Диана

    44
    Я первая на такую красоту и конечно вкусноту
     
Национальная кухня: