Салат из кольраби

  1. Yuabeqii

    Yuabeqii Даутова Вика

    33

    Простой рецепт салата из кольраби пошагово с фото.

    Очаровательное, низкокалорийное блюдо с волшебным послевкусием.

    Я никогда не ела кольраби, а тут попробовать захотелось. Вообще кольраби – это итальянская капуста, которая известна ещё с 16 века в Европе. Плод капусты формируется внутри стебля. Поэтому кольраби называют стеблеподобной капустой. Её можно есть сырой, а можно тушить, варить и жарить. Я решила приготовить салат из кольраби.


    Салат из кольраби
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Салаты
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 15 мин
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 220 килокалорий

    Ингредиенты на 1 порция

    • Кольраби 200 гр
    • Имбирь (несколько кусочков) 2 пуч.
    • Кунжут 2 стол. л.
    • Сахар 1 чайн. л.
    • Тархун, эстрагон 0.5 чайн. л.
    • Перец красный молотый по вкусу
    • Соль по вкусу
    • Для заправки:
    • Бальзамический уксус 2 стол. л.
    • Растительное масло (рисовое) 2 стол. л.

    Пошагово

    1. Для него я использовала терку, которая шинкует овощи по подобию корейской морковки. Кольраби надо очистить и натереть. К ней добавляю имбирь, натертый на мелкой терке, и светлый очищенный кунжут. Туда же отправляю сахар, эстрагон (вместо него можно добавить чайную ложку свежего нашинкованного тархуна), перец, бальзамический уксус и масло рисовое. Особенно хочется отметить здесь рисовое масло. Стоит Вам один раз его попробовать, и оно станет незаменимым помощником на Вашей кухне для приготовления различных блюд. Оно полезно наравне с оливковым маслом и имеет потрясающий вкус. Приятного аппетита!


     
    А_Долгова и Томара_С нравится это.
  2. Wuaahpdbo

    Wuaahpdbo Вересова Диана

    54
    ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
     
    Iawyoluay нравится это.
  3. kobera88

    kobera88 Кобера Инга

    66
    Yuabeqii, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
    Ajeaade, Dtecpcsf и Hrqunqnz нравится это.
  4. marinova87

    marinova87 Маринова Лиля

    11
    ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
    Делала салат из кольраби первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
     
    batalova80 нравится это.
  5. С_Шишмолина

    С_Шишмолина Шишмолина Снежанна

    11
    замечательный рецепт! В моей семье любят салат из кольраби
    Спасибо за прекрасную идею
     
  6. Мухаметова Р

    Мухаметова Р Мухаметова Роза

    58
    Ой...как вкусно!!! Обожаю салат из кольраби!!!!
     
    Bghciorkx нравится это.
  7. loaia

    loaia New Member

    22
    Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
    sh_anulya и Aiertaoo нравится это.
Национальная кухня: