Салат из крабов с яйцом и фунчозой

Несложный рецепт салата из крабов с яйцом и фунчозой пошагово с фото.

Простой рецепт салата из крабов с яйцом и фунчозой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20 мин. Содержит всего 193 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салат
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 24 ч
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 193 килокалорий
• Повод: Встреча с друзьями

Ингредиенты на 6 порций

• 6 яиц
• 180 г готового мяса краба
• 180 г соуса «Спайси»
• 180 г мякоти ананаса
• 250 г китайской капусты
• 100 г фунчозы (рисовой вермишели)
• кожура от 3 свекол или сок 1 свеклы
• 2 ст. л. сахара
• 3 ст. л. яблочного уксуса
• перец чили и укроп для украшения

Пошагово

1. Приготовьте маринад для яиц: сварите кожуру свеклы в 1 л холодной воды в течение 10 мин. или просто смешайте воду с соком. Добавьте сахар и уксус. Сварите яйца вкрутую, выньте, немного остудите и прокатайте по столу, чтобы треснула скорлупа. Положите в маринад на 24 ч.
2. Ананасы нарежьте пластами и слегка обжарьте на гриле или на сковороде - гриль. Остудите и нарежьте небольшими кусочками.
3. Нарежьте листья китайской капусты небольшими квадратиками. Фунчозу залейте кипятком на 1 мин., откиньте на сито и промойте холодной водой, обсушите.
4. Очистите яйца и разрежьте на четвертинки. Смешайте пекинскую капусту, ананасы и фунчозу, заправьте соусом «Спайси». Выложите на тарелки. Сверху выложите кусочки крабов и яйца. Украсьте колечками чили и укропом

Вы можете приготовить яйца другого цвета. Например, «чайные»– маринуйте их в крепком чае, можно лапсанг сушонг, тогда они будут как бы копченые. Или желтые – в настое куркумы. Или зеленые – в соке шпината и петрушки.