Простой рецепт салата из красной и белой капусты пошагово с фото. Капуста уникальна уже тем, что хороша в любом виде – свежая, вареная, жареная, тушеная, соленая, маринованная… К тому же она сочетается практически со всеми другими продуктами. Вот, например, этот салат. Он может быть самостоятельным блюдом, а может служить гарниром к мясу, птице или рыбе. И вкусно, и малокалорийно.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: Без термообработкиВремя подготовки: 30 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 161 килокалорийПовод: Завтрак, ОбедИнгредиенты на 4 порциичетверть среднего кочана краснокочанной капустычетверть среднего кочана белокочанной капусты1 средняя морковка1 средняя красная луковица1 желтый сладкий перец1 черешок сельдерея100 г нежирного сыра125 г натурального йогуртасоль, свежемолотый черный перецПошаговоОба вида капусты очень тонко нашинкуйте, удалив кочерыжку. Морковь очистите и натрите на терке.Перетрите руками капусту с морковью и небольшим количеством соли до мягкости. Сложите в миску и оставьте на 10–15 мин.Лук очистите и нарежьте очень тонкими полукольцами. Очищенный сладкий перец и сельдерей нарежьте небольшими кубиками.Сыр раскрошите, мелко нарежьте или натрите на терке. Добавьте овощи, сыр и йогурт к капусте, приправьте перцем, перемешайте. Дайте салату настояться 15–20 мин. и подавайте.