Салат из красной капусты с изюмом, грушами и корицей

Несложный рецепт салата из красной капусты с изюмом, грушами и корицей пошагово с фото.

Простой рецепт салата из красной капусты с изюмом, грушами и корицей домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Содержит всего 280 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салат
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 280 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• лук репчатый – 1 луковица
• груша – 2 большие твердые
• изюм крупный белый без косточек – 2 ст. л.
• масло растительное – 1 ст. л.
• корица – 0,5 ч. л.
• капуста красная – 500 г
• сахар – 2 ч. л.
• соль
• коньяк (или бренди) – 1 ст. л.
• уксус винный красный – 2 ст. л.
• имбирь – 1 ст. л. мелко нарезанного свежего

Пошагово

1. Капусту крупно нашинковать. Лук очистить, тонко нарезать полукольцами.
2. Масло разогреть на большой сковороде, положить капусту и лук, перемешать и готовить на среднем огне 5 мин. Затем влить уксус, положить имбирь и изюм, приправить солью по вкусу. Перемешать, дать закипеть. Снять с огня, накрыть крышкой и отставить.
3. Груши нарезать дольками, уложить в форму для запекания, посыпать корицей и сахаром, сбрызнуть коньяком. Поставить форму под сильно разогретый гриль или в духовку, разогретую до 200°С, на 5 мин.
4. Капусту разложить по тарелкам, сверху выложить груши. Полить соками, оставшимися в сковороде.