Несложный рецепт салата из краснокочанной капусты с яблоками, сыром и клюквой пошагово с фото. Простой рецепт салата из краснокочанной капусты с яблоками, сыром и клюквой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Содержит всего 228 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 228 килокалорийИнгредиенты на 4 порции450 г краснокочанной капусты2 стебля сельдерея1 красное яблоко2 средние морковки150 г ассорти орехов (грецкие, кешью, пекан)100 г сыра с голубой плесенью1/1, стакана клюквысоль, черный перецДля заправки:6 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»5 ст. л. свежевыжатого апельсинового сока1 ст. л. жидкого медаПошаговоОчень тонко нашинкуйте капусту, это можно сделать при помощи кухонного комбайна. Положите капусту в миску, слегка посолите и помните руками. Морковь очистите и натрите на терке, яблоко нарежьте тонкими дольками. Стебли сельдерея очистите от грубых волокон и тонко нарежьте.Для заправки смешайте оливковое масло, мед и апельсиновый сок. Смешайте все овощи и полейте заправкой, посолите и поперчите, накройте миску пищевой пленкой и оставьте салат на 15 мин.Нарежьте сыр небольшими кубиками. Мелко порубите орехи. Добавьте в салат орехи и клюкву, аккуратно перемешайте. Разложите по тарелкам и украсьте кубиками сыра.Если вы боитесь кислого вкуса свежей клюквы, замените ее на сушеную. Салат будет совсем другим.