Непростой рецепт салата из квиноа и цуккини пошагово с фото. Рецепт приготовления салата из рисовой лебеды, миндаля, сладкого перца, цуккини и сельдерея.Количество порций: 2Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 103 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 2 порцииминдаля — 1/1, Чашкиквиноа — 1/1, Чашкиоливкового масла — 4 Чайных ложкижелтый сладкий перец — 1 Штукачеснока — 2 Зубчиказеленый лука — 2 Штукикрасного перца хлопьями — 1/1, Чайных ложкитимьяна — 1 Чайная ложкасоли — 1/1, Чайных ложкицуккини — 1 Штукастебель сельдерея — 1 Штукалайм — 1 Штука (разрезанный пополам)ПошаговоРазогреть духовку до 170 градусов. Поджарить миндаль до хрустящей корочки и бледно - коричневого цвета, около 7 минут. Убрать из духовки и отложить в сторону.Между тем, поместить квиноа в мелкое сито и промыть под холодной проточной водой. В средней кастрюле нагреть 2 чайные ложки оливкового масла на среднем огне. Добавить сладкий перец, чеснок, зеленый лук и красный перец хлопьями. Жарить около 5 минут.Добавить квиноа, тимьян, 1 стакан воды и 1/1, чайной ложки соли. Довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить 7 минут. Добавить цуккини, накрыть крышкой и варить, пока квиноа не станет нежной, от 5 до 8 минут. Убрать кастрюлю с огня.Добавить сельдерей, миндаль и оставшиеся 2 чайные ложки масла, приправить солью. Охладить до комнатной температуры. Перед подачей выжать сок из лайма на салат. Подавать с лаймом и тимьяном, если это необходимо.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о салате из квиноа и цуккини зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!