Непростой рецепт салата из маринованной сельди и картофеля с кориандром и черным перцем пошагово с фото. Простой рецепт салата из маринованной сельди и картофеля с кориандром и черным перцем домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 272 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 272 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийФиле копченой сельди 6 кусковСемена кориандра 2 чайные ложкиЧерный перец горошком 2 чайные ложкиЛук - шалот 6 головокЛавровый лист 2 штукиЛимоны 3 штукиКоричневый темный сахар 2 чайные ложкиЗернистая горчица 2 чайные ложкиОливковое масло extra virgin 150 млМолодой картофель 700 гПетрушка по вкусуКрупная морская соль по вкусуПошаговоСемена кориандра и черного перца насыпьте в небольшую сковороду, поставьте на средний огонь и поджарьте 2–3 минуты, пока они не начнут подпрыгивать. Пересыпьте в ступку и хорошо разотрите пестиком.Выложите рыбу на доску и острым ножом удалите кожу, начиная с хвоста. Каждое филе разрежьте вдоль на 4 части, затем небольшими кусочками поперек (примерно по 4 см). Выложите в форму (объем примерно 850 мл) — возможно, рыба будет лежать в 2 слоя, посыпая каждый кориандром и перцем. Очистите шалот и нарежьте кольцами. Выложите на рыбу. Сверху выложите разломанные на 3–4 кусочка лавровые листья и 1 нарезанный тонкими ломтиками лимон (выложите его между кусками рыбы).Затем в миске смешайте сок от 2 лимонов, сахар, горчицу и масло. Полейте заправкой рыбу. Закройте пленкой, сверху поставьте гнет и отправьте в холодильник минимум на 24 часа (рыба мариноваться может до недели).Перед подачей достаньте рыбу из холодильника за час до — это очень важно.Тем временем, отварите картофель, не очищая кожицу, посолив, 20–30 минут до готовности. Слейте воду, накройте полотенцем и оставьте на 5 минут. Разрежьте небольшими ломтиками и разложите по тарелкам.Сбрызните картофель маринадом, выложите рыбу и все остальное сверху. Украсьте веточками петрушки.
Я тоже обожаю салат из маринованной сельди и картофеля с кориандром и черным перцем но сама делала только один раз.
Qxnkawqu, отличный рецепт салата из маринованной сельди и картофеля с кориандром и черным перцем, все ингредиенты любимые.