Салат из мяса-гриль с горчичным дрессингом

Сложный рецепт салата из мяса-гриль с горчичным дрессингом пошагово с фото.

Простой рецепт салата из мяса-гриль с горчичным дрессингом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 21. Содержит всего 248 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты с курицей
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 21
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 248 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• Сытный, сочный и красивый салат наверняка попадет в записную книжку ваших любимых рецептов. Шампиньоны, входящие в его состав, вообще - то можно есть сырыми, но если вас это смущает, лучше обжарьте их на гриле, как и мясо.
• 450 г мяса птицы (грудки), приготовленного на гриле
• 12-16 штук помидоров черри
• 12-16 штук маленьких шампиньонов
• 1 небольшая головка красного репчатого лука
• 1 средний стручок сладкого красного перца
• 0,5 стакана зелени петрушки
• 0,5 стакана горчичного дрессинга (рецепт ниже)
• 4 стакана смешанной салатной зелени
• черный молотый перец по желанию
• Дрессинг:
• 1/1, стакана белого винного уксуса
• 1,5 ч. л. готовой дижонской горчицы
• 1 зубчик чеснока
• 0,5 ч. л. сахара
• 2/2, стакана оливкового масла для салата
• соль, перец по вкусу

Пошагово

1. Острым ножом нарежьте мясо птицы, приготовленное на гриле, поперек волокон на кусочки примерно 3-4 см величиной и 0,5 см толщиной.
2. В большой салатной миске соедините мясо, разрезанные пополам помидоры, приготовленные грибы, лук, нарезанный тонкими кольцами, полоски очищенного сладкого перца и зелень петрушки.
3. Заправьте салат дрессингом, перемешайте.
4. Выложите на порционные тарелки примерно по стакану салатной зелени, сверху положите салат из мяса.
5. Сверху можете присыпать молотым перцем. Приготовление дрессинга: Уксус, горчицу, измельченный чеснок, сахар, соль и перец соедините в небольшой миске.
6. Взбивая, постепенно влейте в смесь оливковое масло.
7. Заправка готова, как только масса станет однородной, хорошо смешанной.
8. Держите дрессинг в герметично закрытой пластиковой или стеклянной таре в холодильнике.
9. Таким образом дрессинг может храниться до месяца.