Салат из огурцов на зиму без стерилизации

Простой рецепт салата из огурцов на зиму без стерилизации пошагово с фото.

Рецепт приготовления салата из огурцов на зиму без стерилизации - для всех любителей зимних заготовок и вкусных закусок на Новый год. Смотрим рецепт и записываем.

Для приготовления салата из огурцов на зиму без стерилизации нам понадобятся литровые или пол литровые банки, небольшие свежие огурцы, специи и зелень по вкусу и, конечно, время. Смотрим пошаговый рецепт.

Количество порций: 10

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 4 ч
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 88 килокалорий

Ингредиенты на 10 порций

• Огурец — 5 Килограмм
• Лук — 1 Килограмм
• Укроп — 300 Грамм
• Уксус — 100 Миллилитров
• Сахар — 5 Ст. ложек
• Соль — 2 Ст. ложки

Пошагово

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Огурцы хорошо промыть, можно замочить на 1 час в холодной воде.
3. Огурцы нарезать полукольцами.
4. Лук репчатый очистить и помыть.
5. Лук нарезать полукольцами.
6. Огурцы и лук выложить в большую миску. Посолить и дать постоять 30 минут, чтобы огурцы дали сок.
7. Зелень мелко режем.
8. В большой кастрюле смешать уксус, сахар и перец.
9. Добавить настоявшиеся овощи, тщательно их перемешать. Поставить кастрюлю на небольшой огонь, довести до кипения, периодически помешивать. Когда огурцы немного изменят цвет, снять салат с огня и быстро разложить в простерилизованные банки.
10. Банки нужно заполнить доверху таким образом, чтобы маринад полностью покрыл огурцы. Салат закрутить, перевернуть вверх дном и укутать до остывания. Вот салат из огурцов на зиму без стерилизации готов. Приятного аппетита!