Простой рецепт салата из огурцов на зиму без закатки пошагово с фото. Очень удобно заготавливать огурцы на зиму, сразу же делая из них салат. Закуска получается вкусной и практичной, к тому же — всегда актуальной. Салат из огурцов хорошо сочетается с разными гарнирами. Уверен, что вам понравится этот простой рецепт приготовления салата из огурцов на зиму без закатки. Огурцы получаются хрустящими и очень вкусными. Салат можно подавать к столу как дополнение к основному гарниру или же с мясными блюдами. Удачного приготовления!Количество порций: 6Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки, СалатыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 329 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 6 порцийОгурцы — 2 КилограммаЛук репчатый — 2 КилограммаУксус столовый — 100 МиллилитровМасло растительное — 100 МиллилитровСахар — 3 Ст. ложкиСоль — 2 Ст. ложкиПерец горошком — 10 ШтукПошаговоОгурцы тщательно промойте и нарежьте колечками (или еще мельче).Лук промываем, очищаем и нарезаем полукольцами.Перемешайте огурцы с луком, добавьте соль, сахар и перец. Оставьте на 25 минут, чтобы выделился сок.Перекладываем овощи в кастрюлю, доводим до кипения, постоянно помешивая.Через 8-10 минут вливаем растительное масло и уксус. Снова доводим до кипения.Горячий салат разложите по стерилизованным баночкам и закройте крышками. Остудите, после чего храните в холодильнике. Приятного аппетита!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на салат из огурцов на зиму без закатки (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - l_ulya ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.