Простой рецепт салата из печёных перцев пошагово с фото. Вот и появились сочные сорта перцев красного цвета — паприка. Этот сорт идеально подходит для приготовления нашего салата.Салат из перцев универсален. Приготовив его, вы можете подать как изумительно красивый и вкусный гарнир к мясу, использовать его в качестве заправки на брускеты, и, наконец, просто полакомиться салатом.Перцы непременно должны быть мясистыми и сочными. Конечно, можно брать перцы разного цвета, от этого салат только выиграет. Салат с перцами готовится быстро и просто. Травы для заправки салата выбирайте на свой вкус.Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 1 час 25 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 294 килокалорийПовод: Пост, банкет, ужин, перекусИнгредиенты на 1 порцияМасло оливковое Extra Virgin 20 млПерец сладкий 4 шт.Перец чёрный молотый 1 щепоткаПетрушка свежая 1 пучокСоль 1 гУксус бальзамический тёмный 2 ч. л.Чеснок 2 зубчикПошаговоЧтобы приготовить салат, необходимо взять перцы, чеснок, бальзамический уксус, петрушку свежую, свежемолотый перец, оливковое масло.Перцы вымыть, просушить, наколоть вилкой, смазать оливковым маслом, разложить на противень и запечь в духовке в течение 25 минут при температуре 200 °С.Вынуть из духовки почерневшие перцы.Поместить их в рукав для запекания.Туго связать рукав с двух сторон. Оставить на 20 минут, чтобы легче отделилась кожица перцев.Очистить от семян и кожицы.Сок, оставшийся в рукаве смешать с бальзамическим уксусом, крупно рубленым чесноком и петрушкой. Это будет маринад для перцев.Нарезать перцы длинной соломкой.Залить перцы маринадом, посолить, поперчить, оставить мариноваться на 20 минут в холодильнике. Подавать к столу как закуску или заправку для брускет.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать салат из печёных перцев, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.