Простой рецепт салата из перловки с овощами пошагово с фото. Простой рецепт салата из перловки с овощами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 95 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 95 килокалорийИнгредиенты на 4 порциисок лимонный – 1 ст. л.разноцветные перцы – 2 шт.масло оливковое – 3 ст. л.перловка вареная – 1 стаканчеснок крупный – 1 зубчиксоцветия брокколи – 300 ггорошек зеленый консервированный или мороженный – 0,5 стаканасоль, свежемолотый перец – по вкусуПошаговоЗамочить на ночь перловку. Утром отварить, промыть под теплой водой, откинуть на дуршлаг.Отварить брокколи в подсоленной кипящей воде, 3 минуты. Ошпарить зеленый горошек кипятком. Перцы запечь в духовке: разрезать вдоль на половинки, выложить на решетку противня и запекать 30-40 минут до мягкости. Выложить в полиэтиленовый пакет на 10 минут, очистить от кожи, порезать на кусочки.Приготовить заправку: смешать протертый чеснок, оливковое масло и лимонный сок. Перловку перемешать с овощами и заправкой, посолить, поперчить.
Именно салат из перловки с овощами часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.