Салат из помидоров и огурцов с ореховым соусом

Сложный рецепт салата из помидоров и огурцов с ореховым соусом пошагово с фото.

Простой рецепт салата из помидоров и огурцов с ореховым соусом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 57 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 57 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Помидоры 4 штуки
• Сладкий лук 2 штуки
• Огурцы 3 штуки
• Зеленый лук 1 пучок
• Петрушка 1 пучок
• Укроп 1 пучок
• Молотый красный перец ½ чайной ложки
• Яблочный уксус 2 столовые ложки
• Грецкие орехи 65 г
• Перец чили 1 штука
• Чеснок 2 зубчика
• Красный винный уксус 1 столовая ложка
• Свежая кинза 3 стебля
• Хмели - сунели ½ чайной ложки
• Молотый кориандр ¼ чайной ложки
• Соль по вкусу
• Шафран 3 стебля

Пошагово

1. Для соуса положите в блендер или ступку орехи, перец, чеснок, соль, шафран и измельчите до однородной консистенции. Кинзу измельчите ножом и добавьте вместе с хмели - сунели и кориандром к получившейся ореховой массе.
2. Тщательно перемешайте. Вскипятите 0,5 стакана воды и смешайте ее с уксусом. Затем разведите горячей жидкостью ореховую смесь, постоянно помешивая.
3. Для салата нарежьте огурцы соломкой, помидоры — дольками, а лук — кольцами. Мелко порубите зелень. Выложите на блюдо огурцы с помидорами, сверху посыпьте луком, перцем и зеленью, сбрызните уксусом. Перед подачей полейте ореховым соусом.