Салат из помидоров на зиму без стерилизации

Простой рецепт салата из помидоров на зиму без стерилизации пошагово с фото.

Очень вкусный и пикантный салат на праздничный стол в зимнее время и не только. Рекомендую рецепт салата из помидоров на зиму без стерилизации.

Для приготовления салата из помидоров на зиму без стерилизации я беру любые помидоры (розовые, красные, желтые, можно даже зеленые), а также яблоки (желательно кисло-сладкие). Смесь перцев добавит остроты и пикантности. Смотрим рецепт.

Количество порций: 6

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки, Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 98 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 6 порций

• Помидоры — 1,5 Килограмма
• Яблоки — 0,5 Килограмма
• Вода — 1,5 Литра
• Соль — 2 Ст. ложки
• Сахар — 2 Ст. ложки
• Уксус — 2 Ст. ложки

Пошагово

1. Помидоры промойте.
2. И яблоки тоже.
3. На дно чистых, стерилизованных банок выкладываем крупные дольки яблок.
4. Потом помидоры. Повторяем слоя столько раз, сколько банка позволит.
5. Заполняем банки доверху яблоками. Кипятим воду и заливаем кипяток в банки с помидорами и яблоками. Оставляем банки остывать примерно до комнатной температуры.
6. Затем воду из банок сливаем в кастрюлю, добавляем в неё перец, соль и сахар. Снова кипятим. Добавляем в банки уксус и разливаем по банкам закипевший рассол. Сразу же закрываем банки крышками. Ставим верх дном, можно укутать.
7. Вот такой прекрасный салат из помидоров на зиму без стерилизации получается. Приятного аппетита!