Салат из розовых помидоров с брынзой

Очень простой рецепт салата из розовых помидоров с брынзой пошагово с фото.

При кажущейся простоте этот салат обладает удивительно гармоничным сочетанием вкусов. Самое главное в этом салате — качественные продукты: настоящая болгарская брынза и натуральные спелые помидоры. Готовьте его летом, в сезон помидоров, тогда он получится просто волшебным. В Болгарии такой салат делают в разных вариациях, например, режут брынзу кусочками и смешивают с помидорами и остальными ингредиентами. Еще брынзу трут на мелкой терке и обильно посыпают ей помидоры, в результате чего она соединяется с помидорным соком и получается своеобразный вкусный соус.

• Национальная кухня: Болгарская кухня
• Тип блюда: Салаты, Овощи
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 5 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 413 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Помидоры розовые 300 г
• Болгарская брынза 120 г
• Петрушка 5 г
• Маслины с косточкой 60 г
• Оливковое масло холодного отжима (Extra virgin) 40 мл

Пошагово

1. Помидоры очистите от сердцевины и нарежьте дольками.
2. На широкой тарелке разложите дольки помидоров по кругу, в середину положите кусочки брынзы.
3. Листочки петрушки положите поверх помидоров и брынзы.
4. На свободные места поместите маслины. Идеально, если маслины будут с косточками и не из консервной банки, а из настоящего бочкового рассола. Немного полейте салат нерафинированным оливковым маслом и подавайте.