Салат из рукколы и тунца

Простой рецепт салата из рукколы и тунца пошагово с фото.

Простой рецепт салата из рукколы и тунца итальянской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Содержит всего 675 килокалорий.

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Салаты, Итальянская кухня
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 675 килокалорий

Ингредиенты на 1 порция

• Руккола 40 г
• Оливковое масло 10 мл
• Бальзамический крем 5 мл
• Морская соль по вкусу
• Сыр грана - падано 10 г
• Чесночное масло 10 мл
• Тунец 100 г
• Помидоры черри 50 г
• Икра летучей рыбы по вкусу

Пошагово

1. Рукколу перебрать, удалить толстые стебли. Переложить в миску и заправить оливковым маслом и солью.
2. Черри разрезать пополам.
3. Тунец посолить и поперчить, обжарить на чесночном масле с двух сторон, до средней прожарки (medium rare — розовый внутри), нарезать тонкими ломтиками.
4. Сыр натереть тонкими ломтиками.
5. Листья рукколы выложить в центр тарелки, по кругу выложить нарезанного тунца, полить бальзамическим кремом, сверху посыпать тертым сыром и икрой летучей рыбы.