Салат из свеклы и мандаринов с клюквенной заправкой

  1. Т_Юлдашева

    Т_Юлдашева Юлдашева Томара

    21

    Простой рецепт салата из свеклы и мандаринов с клюквенной заправкой пошагово с фото.

    Простой рецепт салата из свеклы и мандаринов с клюквенной заправкой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Содержит всего 152 килокалорий.


    Салат из свеклы и мандаринов с клюквенной заправкой
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Салаты
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 25 минут
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 152 килокалорий

    Ингредиенты на 6 порций

    • Свекла 3 штуки
    • Мандарины 3 штуки
    • Оливковое масло extra virgin 60 мл
    • Красный винный уксус 1 столовая ложка
    • Красный лук 30 г
    • Кресс водяной 1 пучок
    • Соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу
    • Клюквенное пюре 3 столовые ложки

    Пошагово

    1. Некрупную свеклу помыть и срезать черенки, положить в миску, пригодную для микроволновки, залить водой, затянуть пленкой и поставить в печь на 15 минут. Тем временем натереть цедру с мандаринов (понадобится две полные чайные ложки). У мандаринов острым ножом срезать верхушки и донышки, снять кожуру и аккуратно удалить пленочки.
    2. Нарезать кольцами, удалив косточки.
    3. Взбить масло, клюквенное пюре, уксус и цедру венчиком. Посолить и поперчить, добавить нарезанный тонкими полукруглыми ломтиками лук. Свеклу очистить от кожицы, нарезать круглыми дольками. Сложить в миску, посолить и поперчить.
    4. На большое блюдо выложить водяной кресс, сверху — свекольные и мандариновые кружки, затем при помощи вилки луковые перья. Щедро полить заправкой.

    Клюквенное пюре можно сделать, пробив в блендере 100 грамм замороженной клюквы и протерев результат через мелкое сито.



     
    Э_Бодылевская, Eeiyzoal и sh_inka нравится это.
  2. Cciokauuo

    Cciokauuo Конник Неля

    22
    замечательный рецепт! В моей семье любят салат из свеклы и мандаринов с клюквенной заправкой
    Спасибо за прекрасную идею
     
    uiotpoh нравится это.
  3. Ruxostgvo

    Ruxostgvo Алеся Д

    10
    Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
     
    Oypgoiu и Л_Малая нравится это.
  4. umnnoq

    umnnoq New Member

    4
    Обязательно сделаю, спасибо!
     
  5. КаролинаА

    КаролинаА Альбертович Каролина

    14
    аппетитный рецептик
    надо сходить за продуктами и приготовить
     
    Yegeaneyj нравится это.
  6. Oghaurgeh

    Oghaurgeh Элеонора А

    7
    Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
    Виолетта_Ч нравится это.
  7. Hcuqtfk

    Hcuqtfk Фунтякова Ольга

    31
    Мой самый любимый рецепт салата из свеклы и мандаринов с клюквенной заправкой!!!
    Я тоже так готовлю!
     
Национальная кухня: