Салат из свиного сердца с яйцами и овощами

Простой рецепт салата из свиного сердца с яйцами и овощами пошагово с фото.

Салат из свиного сердца с яйцами и овощами - простой, но очень вкусный и сытный салатик для вашего стола. Много раз готовлю этот салат и он не надоедает. Предлагала я этот салат и гостям - всем понравился! Просто и очень вкусно!

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты, Салаты из субпродуктов
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 45
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 301 килокалорий
• Повод: На ужин, На обед, На праздник

Ингредиенты на 7 порций

• Свиное сердце — 250 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Яйца вареные — 2 шт
• Соль, смесь перцев свежемолотая (по вкусу)
• Майонез — 1-2 ст. л.
• Сметана — 1-2 ст. л.
• Растительное масло (для обжаривания овощей)

Пошагово

1. Свиное сердце отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить, сердце остудить. Порезать сердце тонкой соломкой.
2. Лук порезать тонкими полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Обжарить овощи на растительном масле минуты 3-4 (овощи должны оставаться хрустящими, но не быть сырыми).
3. Овощи остудить и добавить к сердцу вместе с вареными рубленными яйцами.
4. Салат посолить и поперчить, добавить майонез и сметану (или заменить майонез одной сметаной).
5. Тщательно салат перемешать.
6. Выложить вкуснейший салат из свиного сердца с яйцами и овощами в салатник или тарелку и подать к столу, украсив зеленью. Приятного аппетита!