Салат из свёклы и языка

  1. dubovichenko88

    dubovichenko88 Улья

    18

    Несложный рецепт салата из свёклы и языка пошагово с фото.

    Субботний салат из полезных диетических продуктов — свёклы и языка говяжьего. В блюде используем отварные язык и свёклу. Язык варится 3 часа, перед приготовлением необходимо тщательно промыть, продукт опускается в кипяток, соль, лавровый лист, специи добавляются в конце варки, важно охладить язык в воде и снять шкурку. Вместо языка — экспресс-салат — можно положить обжаренную куриную печень.


    Салат из свёклы и языка
    • Национальная кухня: Украинская кухня
    • Тип блюда: Салаты
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 3 часа
    • Время приготовления: 15 мин
    • Количество порций: 2 порции
    • Количество калории: 62 килокалорий
    • Повод: Ужин

    Ингредиенты на 2 порции

    • Говяжий язык 200 г
    • Лавровый лист 1 шт.
    • Лук фиолетовый 0.5 шт.
    • Майонез 4 ст. л.
    • Огурцы маринованные 1 шт.
    • Перец душистый 5 шт.
    • Перец чёрный горошком 5 шт.
    • Салат зелёный 3 лист
    • Свёкла 2 шт.
    • Соль 1 щепотка
    • Яйца перепелиные 3 шт.

    Пошагово

    1. Для салата возьмём отварные свёклу и говяжий язык, 0,5 луковицы ялтинской, маринованный огурец, майонез, салат зелёный и яйца перепелиные, набор для маринования лука— лавровый лист, перцы душистый и горошком.
    2. Лук режем кольцами и заливаем маринадом — перец, лавровый лист, винный уксус.
    3. Свёклу натираем, огурец мелко нарезаем, язык нарезаем соломкой.
    4. Нижний слой салата— свёкла и майонез. Этот слой основа — укладываем плотно.
    5. Второй слой — порезанный язык.
    6. На мясо кладём лук.
    7. Четвертый слой — огурцы. Прослойка из лука и огурцов — сочная, пряная, салат можно не солить. Второй — четвертый слой укладываем не плотно, ингредиенты соединяются, салатная горка должна быть лёгкой «кучерявой».
    8. Добавляем немного майонеза.
    9. Последний слой — рваные листья зелёного салата.
    10. Украшаем перепелиными яйцами. Приятного аппетита!


     
  2. moskotova84

    moskotova84 Москотова Оля

    66
    Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
     
  3. andrukh79

    andrukh79 Диана

    16
    вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    Ontcode нравится это.
Национальная кухня: