Салат из томатов с крутонами и яйцом

Простой рецепт салата из томатов с крутонами и яйцом пошагово с фото.

Молодой шеф-повар «Искра бар» Миша Скачков поделился с «Леди Mail.Ru» рецептом простого в приготовлении, но очень вкусного салата. Для заправки шеф рекомендует смешать в равных пропорциях оливковое масло extra virgin и мед. Сладкое масло придает салату особенный вкус. Пробуйте!

• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Салаты без майонеза, Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Запекание в духовке

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 312 килокалорий
• Повод: Новый год

Ингредиенты на 4 порции

• помидоры 100 г
• яйца куриные 1 шт.
• базилик 5 г
• лук красный 10 г
• хлеб белый 30-45 г
• масло оливковое (extra virgin) 10 г
• мед 10 г
• соль
• перец черный

Пошагово

1. Подготовить ингредиенты.
2. Яйцо опустить в холодную воду, довести до кипения и варить ровно 5 минут.
3. Бакинские томаты нарезать дольками.
4. Красный лук очистить от шелухи и нарезать перьями.
5. Французский багет разрезать на несколько треугольников и запечь в печи до образования румяной корочки.
6. В миске соединить томаты, лук, листочки базилика.
7. Посолить, поперчить.
8. Добавить крутоны и сладкое масло (смешать оливковое масло с медом), перемешать.
9. Выложить салат на тарелку для подачи.
10. Сверху выложить вареное яйцо, посыпать молотым перцем.
11. Сделать надрез ножом.
12. Салат из бакинских помидоров с крутонами из белого хлеба и яйцом готов.
13. Приятного аппетита!