Салат из вареной капусты, сыра и орехов

Простой рецепт салата из вареной капусты, сыра и орехов пошагово с фото.

Предлагаю вашему вниманию необычный салат из вареной капусты. Салат получается достаточно нежным, пикантным и интересным. А кроме всего прочего — достаточно бюджетным. Готовится такой салат очень быстро и, думаю, займёт свое место в кухонных книгах многих хозяек. Майонез для такого салата лучше приготовить домашний.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 260 килокалорий
• Повод: Ужин

Ингредиенты на 4 порции

• Капуста белокочанная 350 г
• Майонез 3 ст. л.
• Орехи грецкие 15 г
• Соль 1 щепотка
• Сыр твёрдый 100 г
• Чеснок 2 зубчик

Пошагово

1. Для работы нам понадобится капуста, твёрдый сыр, чеснок, грецкие орехи, майонез, соль.
2. Капусту нашинковать очень тонкими полосками. Для этого лучше воспользоваться специальной тёркой
3. Отварить капусту до готовности в небольшом количестве подсоленной воды. На это уйдёт приблизительно 10-12 минут. Воду слить. Капусту охладить.
4. Орехи слегка поджарить на сухой сковороде.
5. Сыр натереть на тёрке с крупными отверстиями.
6. Соединить капусту, сыр, нарезанные орехи, майонез.
7. Перемешать. Если надо — досолить. Салат готов.