Салат из водорослей вакаме

Простой рецепт салата из водорослей вакаме пошагово с фото.

Простой рецепт салата из водорослей вакаме вегетарианской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Содержит всего 161 килокалорий.

• Национальная кухня: Вегетарианская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 161 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Водоросль вакаме 100 г.
• Огурец 150 г.
• Редис 100 г.
• Сыр тофу 100 г.
• Шпинат 0.5 пучок
• Кунжут 4 ст. ложк
• Уксус бальзамический 3 ст. ложк
• Подсолнечное масло 2 ст. ложк
• Морская соль 1 ч. ложк

Пошагово

1. Водоросль вакаме – это не только невероятно полезный, но и весьма вкусный продукт. Морские водоросли представляют собой источник йода, железа, цинка, множества витаминов и минералов. С водорослями можно готовить супы, гарниры и салаты. Сегодня я поделюсь с вами рецептом вкусного и легкого салата с водорослями. Их нежный солоноватый вкус прекрасно оттенят свежие хрустящие овощи. Приобрести водоросли можно в магазине для суши или в любом крупном супермаркете. Итак, какие продукты понадобятся (на фотографии отсутствует кунжут).
2. Сперва нужно замочить водоросли (они продаются в сушеном виде) в большом количестве питьевой воды и оставить на 10 минут. Водоросли набухнут и сильно увеличатся в объеме.
3. Слить воду с водорослей. Переложить разбухшие водоросли в салатницу.
4. Огурец помыть, некрупно нарезать.
5. На большом огне обжарить кунжут до золотистого цвета. Поставить кунжут остывать в прохладное место.
6. Нарезать редиску, выложить в салатницу.
7. Нарезать тофу кубиками. Промыть шпинат, некрупно нарезать, выложить к овощам.
8. Добавить подсолнечное масло, посолить. Заправить салат бальзамическим уксусом, можно использовать рисовый уксус. Высыпать жареный кунжут, перемешать салат. Вот и всё, овощной салат с необычным и свежим вкусом в восточном стиле готов. Несмотря на небольшое количество продуктов, салат весьма сытный, а его удивительно гармоничный вкус оценят все! Приятного аппетита!