Салат из запеченной цветной капусты и болгарского перца

Простой рецепт салата из запеченной цветной капусты и болгарского перца пошагово с фото.

Простой рецепт салата из запеченной цветной капусты и болгарского перца вегетарианской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Содержит всего 119 килокалорий.

• Национальная кухня: Вегетарианская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 119 килокалорий

Ингредиенты на 3 порции

• Капуста цветная 400 г.
• Перец сладкий болгарский 2 шт.
• Майоран сушеный 1 ч. ложк
• Душица сушеная орегано 2 ч. ложк
• Чеснок 2 шт.
• Оливковое масло 4 ст. ложк
• Морская соль 1 ч. ложк

Пошагово

1. Печеные овощи считаются более полезными поскольку сохраняют все витамины и в тоже время не раздражают слизистую желудка. Мое любимое сочетание овощей: болгарский перец и цветная капуста.
2. Разделяем капусту на соцветия, перец просто моем. Разогреваем духовку и на сухую решетку кладем цветную капусту с перцем. Запекаем о готовности. Обычно на это уходит 15 минут. Но время может меняться в зависимости от вашей духовки и самих овощей.
3. Уже запеченную капусту разделяем на более мелкие соцветия, удобные для еды и складываем в миску.
4. Перец очищаем от шкурки и семян после чего нарезаем длинными полосочками.
5. Смешиваем перец с капустой. Солим по вкусу.
6. Теперь перекладываем салат в глубокую не широкую пиалочку, посыпаем травами и поливаем оливковым маслом.
7. Чеснок измельчаем ножом и посыпаем сверху им салат.
8. Подаем салат в качестве гарнира или дополнительно. . На здоровье!=)