Непростой рецепт салата из запеченных овощей с яйцом пошагово с фото. Если вы планируете приготовить простой салат, который с легкостью заменит вам и закуску, и основное блюдо, то такой вариант с запеченными в духовке овощами и яйцом идеально подойдет.Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: СалатСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 323 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 4 порцииКартофель мелкий 6 шт.Помидоры черри 4 шт.Цукини 1 шт.Зеленый болгарский перец 1 шт.Брюссельская капуста 4 шт.Лук - шалот 2 шт.Масло оливковое 2 ст. л.Уксус бальзамический 1 ст. л.Эстрагон свежий нарезанный 1 ст. л.Яйцо куриное 4 шт.Пармезан по вкусуСоль, перец по вкусуПошаговоКрупно нарезать овощи, выложить их в миску, полить оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Посолить, поперчить и перемешатьВыложить овощи на противень, застеленный пергаментом, и запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.В это время отварить яйца вкрутую, поместить под холодную воду, а затем очистить и разрезать на 4 части.Готовые овощи выложить на тарелку вместе с нарезанными яйцами, посыпать пармезаном и эстрагоном.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.