Салат из зеленой фасоли

Простой рецепт салата из зеленой фасоли пошагово с фото.

Рецепт приготовления салата из зеленой фасоли с чесноком, петрушкой и растительным маслом.

Количество порций: 4

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт постного блюда

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 111 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 4 порции

• свежей зеленой фасоли — 750 Грамм
• чеснока — 2 Зубчика
• веточки петрушки — 2 Штуки
• растительное масло — По вкусу
• уксус — По вкусу
• перец и соль — По вкусу

Пошагово

1. Салат из зеленой фасоли – отличная помощь при весеннем авитаминозе. Для приготовления салата выбирайте молодые и нежные стручки фасоли, их створки не должны быть жесткими. Переспевшие стручки фасоли лучше не брать.
2. Приготовление:
3. Тщательно промыть зеленую фасоль и дать стечь жидкости. Обрезать кончики. В кастрюле довести подсоленную воду до кипения. Добавить фасоль и варить до мягкости. Слить воду, откинуть фасоль на дуршлаг и промыть фасоль под холодной проточной водой, а затем переложить в миску. Добавить растительное масло и немного уксуса, перемешать. Дать фасоли остыть. Добавить пропущенный через пресс чеснок, измельченную зелень петрушки, приправить солью и перцем и перемешать. Сразу же подавать.