Простой рецепт салата из зелёной фасоли пошагово с фото. Основа этого блюда — варёная стручковая фасоль. К сожалению, в нынешнее время года доступна только замороженная фасоль. И чтобы не испортить её, вот несколько правил, относительно замороженных овощей: все их надо варить приблизительно в 2 раза меньше по времени, чем свежие. Также, не стоит размораживать овощи перед готовкой — так они потеряют львиную долю витаминов. Касаемо стручковой фасоли, то она является диетическим продуктом и содержит витамины группы В, витамин А и С, минеральные соли и полноценные растительные белки. К тому же, стручковая фасоль улучшает работу желудочно-кишечного тракта и полезна диабетикам. А если вы следите за фигурой и заинтересованы в снижении веса — стручковая фасоль вам в помощь!Национальная кухня: Кавказская кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 51 килокалорийПовод: Пост, ужин, обедИнгредиенты на 3 порцииКинза свежая 1 пучокМасло подсолнечное рафинированное 50 млОрехи грецкие 100 гПерец чёрный молотый 3 щепоткаПомидоры 2 шт.Соль 0.5 ч. л.Фасоль стручковая замороженная 400 гЧеснок 3 зубчикПошаговоДля этого салата понадобятся такие ингредиенты: свежая или замороженная стручковая фасоль, грецкие орехи, помидоры, кинза, чеснок, растительное масло, специи.Фасоль (не размораживая) залейте водой и варите 10 минут на слабом огне.Грецкие орехи очистить от скорлупы.Кинзу, орехи и чеснок измельчить в блендере до однородной массы. Альтернативный вариант: перекрутить через мясорубку.Варёная фасоль должна быть мягкой, но не переваренной.Помидоры нарежьте на крупные кубики.В глубокой миске соедините фасоль, помидоры и измельчённую пасту. Заправьте салат растительным маслом, посолите, поперчите и перемешайте. Дайте салату настоятся 3-5 минут и подавайте к столу тёплым.