Несложный рецепт салата из зелёных помидоров на зиму пошагово с фото. Моя свекровь собрала для меня остатки зелёных помидоров и я решила сделать из них салат на зиму и несколько закусок. Салат предлагаю вашему вниманию. Готовить мы его будем с добавлением перца, моркови и репчатого лука. Остроту салата можно регулировать с помощью острого перца, я положила всего половину, можете добавить целый перчик. Этот салат хорошо дополнит любой гарнир и подать его можно к завтраку или ужину.Указанных ингредиентов хватает на 3 банки по 0.5 л и немного салата остаётся на пробу.Национальная кухня: Украинская кухняТип блюда: КонсервацияСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 30 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 41 килокалорийПовод: Пост, перекусИнгредиенты на 12 порцийВода 125 млЛук репчатый 300 гМасло подсолнечное рафинированное 75 млМорковь 2 шт.Перец острый 0.5 шт.Перец сладкий 300 гПомидоры зелёные 1000 гСахар 3 ст. л.Соль 2 ч. л.Уксус яблочный 30 млПошаговоДля приготовления салата из зелёных помидоров нам понадобятся зелёные помидоры, морковь, болгарский и острый перец, лук, подсолнечное масло, яблочный уксус, соль и сахар.У помидоров вырезать плодоножки, нарезать помидоры дольками.Соломкой нарезать болгарский перец, репчатый лук полукольцами. Измельчить острый перец.Морковь натереть на тёрке.В глубокую миску выложить зелёные помидоры, добавить к ним перец, лук и морковь, всё перемешать. Влить подсолнечное масло, отмерять сахар и соль.Овощи пересыпать в кастрюлю, налить воду. Варить 15 минут, помешивая ложкой. За 3 минуты до окончания варки в кастрюлю добавить яблочный уксус и перемешать.Подготовить заранее банки: простерилизовать любым удобным способом. Банки должны быть сухие. Сложить горячий салат в банки и закатать их ключом. Затем перевернуть банки на крышку и укутать тёплым одеялом. Оставить до полного остывания. Хранить салат из зелёных помидоров можно в условиях городской квартиры. Вкусных и приятных вам заготовок!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о салате из зелёных помидоров на зиму зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!