Салат из желтой свеклы

  1. Toxbvaoou

    Toxbvaoou Анюта

    23

    Непростой рецепт салата из желтой свеклы пошагово с фото.

    Забудьте о привычной красной свекле. Этот вариант вам понравится не меньше. Салат стоит подавать с сыром Пекорино.


    Салат из желтой свеклы
    • Национальная кухня: Американская кухня
    • Тип блюда: Салат
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Особенности: Рецепт для веганской диеты
    • Технология приготовления: Запекание
    • Нам понадобится: Гриль
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 2 часа
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 310 килокалорий
    • Повод: 2 часа

    Ингредиенты на 5 порций

    • Свекла желтая 500 г
    • Оливковое масло 1/1, чашки
    • Сахар 2 ст. л.
    • Сливочное масло 1 ст. л.
    • Соль по вкусу
    • Кайенский перец 1 щепотка
    • Миндаль 1 чашка
    • Мандариновый сок 1/1, чашки
    • Херес 2 ст. л.
    • Дижонская гочица 1 ст. л.
    • Лук - шалот рубленный 1 ст. л.
    • Сыр Пекорино 100 г

    Пошагово

    1. Разогреть духовку до 175 градусов. В большую форму для выпечки выложить свеклу, полить ее 2 ст. л. оливкового масла, накрыть фольгой и запекать в течение 1,5 часов. Остудить, очистить и порезать ломтиками. В средней кастрюле смешать 1 столовую ложку сливочного масла с сахаром, и щепоткой соли и кайенского перца и довести до кипения, помешивая, чтобы растворить сахар. Добавить миндаль и перемешать. Выложить миндаль на противень, устланный пергаментной бумагой и запечь одновременно со свеклой в течение 12 минут. Остудить орехи и порубить. В маленькой кастрюле довести до кипения мандариновый сок и варить около 15 минут. Остудить, добавить уксус, горчицу и нарезанный лук - шалот. Постепенно влить оставшееся оливковое масло и посолить. Полить соусом ломтики свеклы. Выложить на блюдо. Посыпать миндалем и тертым сыром.


     
  2. Вовк А

    Вовк А Ася В

    42
    Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
    miroslavskaya88 нравится это.
  3. Вика_Р

    Вика_Р Резникова Вика

    44
    Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото салата из желтой свеклы очень аппетитно выглядит!!!
     
Национальная кухня: