Несложный рецепт салата из баклажанов с помидорами пошагово с фото. Простой, но очень выразительный микс пасленовых, эдакая одесская икра по-сычуаньски или рататуй а-ля Сингапур. Не переборщите с соевыми соусами, во-первых, они соленые, как и устричный соус, а во-вторых, в блюде должны играть все оттенки вкусов, в том числе и сладость.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 56 килокалорийИнгредиенты на 2 порцииБаклажаны 1 штукаПомидоры 150 гКинза 60 гЧеснок 1 зубчикКукурузный крахмал 30 гРастительное масло 300 млСладкий соус чили 140 гТемный соевый соус 1 чайная ложкаСветлый соевый соус 2 чайные ложкиУстричный соус 2 чайные ложкиПошаговоКинзу мелко нарезать. Примерно 20 грамм смешать с четырьмя соусами.Баклажан очистить, нарезать на крупные треугольные кусочки, смочить водой и обвалять в кукурузном крахмале. Обжарить в воке на растительном масле на сильном огне до хрустящей корочки. Выложить на бумажное полотенце.Помидоры нарезать на дольки и ошпарить раскаленным маслом от баклажана. Также выложить на бумажное полотенце.Переложить баклажаны и помидоры в миску, добавить заправку из соусов и кинзы.Разложить по тарелкам, добавив оставшуюся кинзу и мелко нарубленный чеснок (предварительно подготовленный).
@Kqveuwehs, очень интересная идея! ща попробуем приготовить салат из баклажанов с помидорами по этому простому рецептику.
Отличный вариант приготовления салата из баклажанов с помидорами. Обязательно воспользуешься рецептом!