Салат из гусиной печени

Простой рецепт салата из гусиной печени пошагово с фото.

Простой рецепт салата из гусиной печени домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 226 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 226 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Гусиная печень 200 г
• Помидоры 100 г
• Репчатый лук 50 г
• Салат айсберг 100 г
• Тимьян 5 г
• Крахмал 1 чайная ложка
• Овощной бульон 100 мл
• Яблочный уксус 1 чайная ложка
• Соль по вкусу

Пошагово

1. Для приготовления заправки разведите крахмал в небольшом количестве холодной воды и влейте в кипящий подсоленный овощной бульон. Тщательно помешайте. Дайте остыть и добавьте яблочный уксус, молотый черный перец и тимьян.
2. Отварите печень до полуготовности и нарежьте ломтиками.
3. Обжарьте лук до золотистого цвета, а затем добавьте к нему печень и жарьте вместе еще 5 мин, постоянно помешивая. Снимите смесь с огня и дайте остыть.
4. Нарежьте ломтиками помидоры и измельчите салатные листья.
5. Соедините печень с луком, помидорами и салатом. Добавьте заправку. Посолите.