Несложный рецепт салата из молодого картофеля с песто, зеленой фасолью и кедровыми орешками пошагово с фото. Простой рецепт салата из молодого картофеля с песто, зеленой фасолью и кедровыми орешками домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 37. Содержит всего 267 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Салаты, Постная едаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 37Количество порций: 10 порцийКоличество калории: 267 килокалорийИнгредиенты на 10 порцийМолодой картофель 1,799 кгЧеснок 2 зубчикаЗеленая стручковая фасоль 450 гЛистья базилика 60 гОливковое масло ½ стаканаЗеленый лук 20 гБелый винный уксус 6 столовых ложекКедровые орехи 75 гСыр пармезан по вкусуСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговоРазрежьте неочищенный картофель на 4 части и отварите в кипящей подсоленной воде до мягкости примерно 10 минут. Добавьте нарезанную небольшими кусочками фасоль и варите еще 4 минуты. Слейте и оставьте остывать. Переложите в большую миску.Тем временем, хорошо промойте базилик и измельчите в комбайне с чесноком, постепенно добавляя оливковое масло. Посолите и поперчите.Перемешайте картофель и фасоль с песто. Добавьте уксус по вкусу, нарезанный зеленый лук, кедровые орешки, посолите и поперчите. По необходимости добавьте еще уксуса. Добавьте немного стружки пармезана и подавайте немедленно.Вы можете взять 1 стакан готового песто, но вкуснее получается со своим!