Салат из моркови и изюма

Непростой рецепт салата из моркови и изюма пошагово с фото.

Простой рецепт салата из моркови и изюма домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Содержит всего 437 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты, Вегетарианская еда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 437 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Майонез 60 г
• Карри 2 столовые ложки
• Соль 2 чайные ложки
• Кайенский перец ½ чайной ложки
• Лимонный сок 1,5 столовые ложки
• Морковь 450 г
• Изюм 380 г
• Рубленая петрушка 70 г
• Семена тмина 2 чайные ложки
• Семена кардамона 2 чайные ложки
• Семена кориандра 2 чайные ложки
• Куркума 3 чайные ложки
• Сухая горчица ¼ чайной ложки

Пошагово

1. В миске среднего размера перемешиваем майонез с карри, солью, кайенским перцем и лимонным соком.
2. Затем добавляем туда морковь, изюм и петрушку.
3. Ставим приготовленное блюдо в холодильник на 1-4 часа, чтобы вкус полностью проявился.
4. Приготовление карри:
5. На протяжении 2-3 минут на небольшой сухой сковород, на среднем огне поджариваем семена тмина, кардамона, кориандра, пока семена не подрумянятся и не начнут пахнуть.
6. Затем высыпаем поджаренные семена в миску и даем им полностью остыть.
7. Теперь добавляем куркуму, порошок горчицы и кайенский перец и все перемешиваем.
8. Полученную смесь измельчаем в кофемолке.
9. Порошок можно хранить в герметичном контейнере до 2 месяцев.