Салат из помидоров с персиками и жареным сыром

Непростой рецепт салата из помидоров с персиками и жареным сыром пошагово с фото.

Простой рецепт салата из помидоров с персиками и жареным сыром домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Содержит всего 483 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 483 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Помидоры 1 кг
• Персики 6 штук
• Топленое сливочное масло 20 г
• Сыр сулугуни 300 г
• Красный лук ½ головки
• Лимоны 1 штука
• Бальзамический уксус 1 столовая ложка
• Цветочный мед 1 столовая ложка
• Оливковое масло 150 мл
• Кинза 20 г
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошагово

1. Персики разрезать пополам, удалить косточки и поставить на пятнадцать минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
2. Помидоры разрезать на половинки, красный лук нарезать мелко - мелко, кинзу, наоборот, крупно.
3. В миске смешать венчиком бальзамический уксус и мед. Вбить в них венчиком сначала сок лимона, а потом оливковое масло, подливая его тонкой струйкой. Посолить и поперчить соус и перемешать с мелко нарезанным луком.
4. На сковороде с антипригарным покрытием разогреть топленое масло и обжарить на нем нарезанный крупными кубиками сыр.
5. Смешать помидоры с сыром, персиками, рубленой кинзой и соусом. Подавать как салат или как гарнир к кролику.

Если есть такая возможность, хорошо использовать для этого салата разноцветные некрупные помидоры размером со сливу.