Салат «Календарь»

Простой рецепт салата «Календарь» пошагово с фото.

Предлагаю украсить праздничный стол символичным салатом в виде отрывного календаря. Надпись на салате «1 января» сразу напомнит о том, что Новый год наступил. Состав такого салата можно выбрать любой, я в этот раз решила сделать его со свежими овощами, креветками и крабовыми палочками, а для сытности добавить рис.

Очень вкусный получился салат! Идею оформления буду использовать для новогоднего стола. Хочу поздравить с наступающим Новым годом всех благодарных пользователей, кулинаров и администрацию сайта, пожелать мира и добра каждому дому, здоровья и счастья на долгие годы! С праздником, дорогие друзья! С Новым годом!!!

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 223 килокалорий
• Повод: Банкет, ужин

Ингредиенты на 4 порции

• Крабовые палочки 100 г
• Креветки замороженные 250 г
• Майонез 100 г
• Огурцы 1 шт.
• Перец сладкий 1 шт.
• Рис длиннозернистый 0.5 ст.
• Соль 1 г
• Сыр твёрдый 100 г
• Яйца куриные 3 шт.

Пошагово

1. Для салата возьмём замороженные креветки, крабовые палочки, рис, яйца, болгарский перец, свежий огурец, твёрдый сыр, соль и майонез. Рис лучше сварить заранее — это ускорит приготовление салата. Яйца и креветки также следует сварить.
2. Рис остудить и выложить на блюдо в форме прямоугольника. Нанести майонезную сеточку.
3. Сваренные креветки почистить, нарезать кубиком крабовые палочки. Выложить их произвольно сверху риса и снова нанести майонез.
4. Следующим слоем выложить свежий огурец, нарезанный кубиком, покрыть его майонезной сеточкой.
5. Сыр натереть на тёрке, посыпать сверху. Далее снова наносим майонезную сеточку.
6. Из болгарского перца вырезать цифру «1» и отложить для оформления, остальной перец нарезать кубиками и выложить сверху сыра, нанести майонез.
7. Натереть отдельно белки и желтки. Белками покрыть весь салат. Широким лезвием ножа подравнять полученный прямоугольник, по контуру нанести майонез.
8. Верхушку посыпать желтками и тонкими полосками майонеза прорисовать «странички» календаря.
9. Выложить сверху цифру «1», слово «января» можно выложить из корейской моркови, можно из перца или огурца. Из веточек укропа я сделала еловые веточки и украсила ягодами клюквы и облепихи. Салат готов. Приятного аппетита!