Салат летний из помидоров и огурцов

Несложный рецепт салата летнего из помидоров и огурцов пошагово с фото.

Что может быть нового в такой классике жанра, как известный всему миру салат из помидоров и огурцов?! Тем не менее его вкус можно варьировать благодаря разным заправкам и новым сочетаниям зелени.

• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Салат
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 158 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• 4–5 больших спелых, но не перезрелых помидоров
• 4 средних огурца
• 1 средняя красная луковица
• 1 стручок зеленого острого перца
• средний пучок базилика
• средний пучок кинзы
• 2–3 зубчика чеснока
• 1 ст. л. белого винного уксуса
• 1 ст. л. молотых грецких орехов
• соль

Пошагово

1. Нарежьте помидоры ломтиками, огурцы очистите от кожуры и нарежьте кружками, а лук – тонкими полукольцами. Все аккуратно перемешайте в миске.
2. Растолките в ступке чеснок с солью, мелко нарежьте кинзу, добавьте в ступку,
3. растолките до состояния кащицы, затем добавьте молотые орехи и уксус, перемешайте.
4. Заправьте салат ореховой массой, мелко нарежьте базилик и острый перец, добавьте в салат, аккуратно перемешайте и подавайте.

Совет гастронома Такой салат может служить гарниром к любому блюду. Помидоры для него лучше всего брать мясистых сладковатых сортов, «сахарные» на разломе. Зелень можно добавлять в любых сочетаниях, заправлять только уксусом или смесью уксуса и нерафинированного подсолнечного масла.