Салат "Медовый" из капусты с морковью и уксусом

Простой рецепт салата "Медового" из капусты с морковью и уксусом пошагово с фото.

Совершенное новое сочетания ингредиентов в одном салате.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 98 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Для нарезки:
• Капуста 1 кочан
• Морковь 1 шт.
• Помидоры 1 шт.
• Для заправки:
• Мёд 1 чайн. л.
• Столовый уксус 1 чайн. л.
• Ревень (сок ревеня) 2 стол. л.
• Растительное масло 6 стол. л.
• Соль по вкусу

Пошагово

1. В пригородной электричке дачницы с удовольствием делятся своими маленькими кулинарными хитростями и для кулинара - любителя одно удовольствие оказаться рядом с одной из таких общительных и приветливых дам. Именно от одной из них узнал я замечательный салат «Медовый» из капусты с морковью и уксусом, кулинарный рецепт которого стал украшением моей тетради. Умеренная кислинка в сочетании с медовой сладостью придает еде изумительный вкус, в чем я убедился сразу же, приготовив этот салатик. Сначала нашинковал капусту и потер морковку на крупной терке. Из помидорчика выжал сок. Смешал всё это и выложил в кастрюлю, которую поставил на тихий огонь. Не забывая постоянно помешивать, я прогревал салат до мягкости капусты. Важно не передержать на огне, чтобы капуста стала именно мягкой, а не вялой. Когда еда остыла, я влил туда растительное масло, уксус, сок ревеня и мёд. Замечательная еда на любой вкус, все продукты легко найти в любое время года. Я готовлю его преимущественно зимой, когда капуста в изобилии в магазинах. А для вегетарианцев и постящихся верующих этот чудный салатик станет приятным разнообразием рациона.