Салат Мелодия

Несложный рецепт салата Мелодия пошагово с фото.

Простой рецепт салата Мелодия домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Содержит всего 135 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 135 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Маринованная сельдь 250 г.
• Картофель 250 г.
• Морковь 90 г.
• Лук репчатый 1 шт.
• Оливковое масло 30 мл.
• Перец черный молотый 1 г.
• Вода 150 мл.
• Уксус 9% 3 ст. ложк
• Сахар 1 ч. ложк
• Поваренная соль 0.3 ч. ложк
• Петрушка 1 веточ.

Пошагово

1. Предлагаю вам попробовать вкусный повседневный салат. Он сытный и самодостаточный, рыба и овощи, калорийно и прекрасно заменят ужин или полдник. Итак, приготовьте необходимые продукты для салата. Сельдь подойдет слабосоленая или маринованная. Для салата нужно заранее отварить картофель в кожуре. Остудить. Почистить. Морковь и лук тоже почистить и сполоснуть под проточной водой.
2. Порежьте очищенный лук тонкими полукольцами. Можно использовать фиолетовый лук для салата, он имеет более мягкий вкус.
3. В глубокой тарелочке приготовьте маринад. Для этого растворите в воде соль, сахар. Влейте уксус столовый. Маринад готов. Добавляем к нему лук. Маринуем.
4. Нарежьте на тонкие кружочки свежую морковь.
5. Разогрейте оливковое или подсолнечное масло, бросьте туда морковь. Обжаривайте до готовности на медленном огне. Солить по вкусу.
6. Теперь можно заняться селедочкой. Вымойте её под водой. Удалите голову, внутренности. Снимите шкуру. Прополосните внутри. Снимите филе с хребта. Удалите внутренние реберные кости. Филе готово.
7. Нарезаем филе на кусочки средней толщины.
8. На тарелочки выкладываем дольками порезанный отварной картофель.
9. Укладываем кусочки селедки.
10. Сверху выкладываем маринованный лук.
11. И последний слой салата - это жаренная морковь. Заправляем салат жиром от жаренья моркови. Соль и перец молотый черный по желанию. При подаче украшаем веточкой петрушки.
12. Салат можно приготовить и в общем салатнике. Для этого просто сложите порезанный картофель, селедку, маринованный лук, морковь и заправить жиром на котором жарилась морковь. Перемешать. Соль и перец по вкусу. Приятного аппетита!