Салат "Нарциссы

Простой рецепт салата "Нарциссы" пошагово с фото.

Простой, но в то же время вкусный салатик. Надеюсь, что такое оформление салата позволит ощутить и весну, и праздник.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты, Салаты с грибами
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 54
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 161 килокалорий
• Повод: На праздник, 8 Марта, На день рождения

Ингредиенты на 7 порций

• Картофель (сваренный в мундире) — 2 шт
• Огурец маринованный — 1 шт
• Яйца — 1-2 шт
• Грибы — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Майонез
• Лук зеленый — 1-2 пуч.
• Дайкон или редька (для украшения)
• Соль, перец молотый черный

Пошагово

1. Грибы режем и обжариваем с лучком на сковороде до готовности.
2. Солим и перчим. Картофель очищаем и натираем на терке.
3. Огурец и яйца также трем на терке.
4. Лук зеленый измельчаем. Теперь укладываем салат слоями в специальной форме (у кого нет, как у меня, используем обрезанную консервную банку или пластиковую бутылку). Сначала слой картофеля, солим и смазываем майонезом.
5. Далее слой огурцов и слой яиц, нем ножко солим и смазываем майонезом.
6. Следующий слой - грибочки с луком и майонез.
7. Затем снова слой картофеля и яиц.
8. Солим.
9. Смазываем еще майонезом и посыпаем зеленым луком.
10. Снимаем аккуратно формочку.
11. Вокруг салат закрываем перьями зеленого лука (чтобы они держались, стягиваем их длинным пером лука. Из редьки обычной или дайкона вырезаем лепесточки (по 5-6 шт.
12. на цветок) и серединку - зубчиками, которую можно смазать куркумой (чтобы желтый цвет придать).
13. Теперь скручиваем серединку, а вокруг лепесточки, скрепляем зубочистками.
14. Выступающие концы зубочисток потом обрезаем.
15. Помещаем наши нарциссы на салат. Приятного аппетита!