Салат new оливье с ананасом и болгарским перцем

Простой рецепт салата new оливье с ананасом и болгарским перцем пошагово с фото.

Новый салат с оригинальным вкусом порадует вас и ваших гостей.

Этот замечательный салат я назвала «new оливье», потому как готовлю

его когда оливье надоело и хочется чего-то новенького, но не менее вкусного.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Оливье
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 8 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 124 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Куриные грудки 2 шт.
• Болгарский перец 3 шт.
• Ананасы (консервированные) 200 гр
• Маслины 120 гр
• Оливки 120 гр
• Зелень (свежая) 100 гр
• Для заправки:
• Майонез 300 гр

Пошагово

1. Куриную грудку отвариваю. Можно не добавлять ничего и отварить в простой воде. Я добавляю в бульон всевозможные коренья и ароматные приправы: петрушка, сельдерей, лук, морковь, лавровый лист. Добавляйте по вашему вкусу, так курочка получится ароматнее. Отвариваю грудку с вечера и оставляю на ночь в бульоне: мясо получается сочным.
2. Перец болгарский советую брать разного цвета, красный, желтый и оранжевый - для красоты, ведь еда, которую мы едим должна быть не только вкусной, но и красивой.
3. Ананасы чаще всего использую консервированные, хотя принципиальной разницы со свежим ананасом во вкусе готового салата нет.
4. Все ингредиенты режу кубиками, а маслины зеленые и черные - кружочками. Зеленые маслины - оливки – покупаю консервированные с горьким красным перчиком чили. Салат не солю, а заправляю только майонезом, и он готов. Салат получается очень сочным. Ананас придает сладковатый вкус, а маслинки и оливки - пикантность. Красиво. Радует и глаз, и желудок.