Салат Нежность в цветочной чашечке

Несложный рецепт салата Нежность в цветочной чашечке пошагово с фото.

Изысканный салат подойдет к любому праздничному столу!

Этот салат создан для того, чтобы восхищать и удивлять. Он не только вкусный, но и невероятно красивый. Если до сих пор не знаете, как удивить своих гостей, то этот вариант будет как раз кстати.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 92 килокалорий

Ингредиенты на 3 порции

• Болгарский перец 3 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Куриное филе 250 гр
• Огурцы 1 шт.
• Яйца 3 шт.
• Майонез 50 гр
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Зелень 20 гр
• Растительное масло 2 чайн. л.

Пошагово

1. Нарезаем лук и на 7-10 минут заливаем кипятком, чтобы избавиться от горечи.
2. Слить воду и промыть холодной водой.
3. По одному взбиваем три куриных яичка с щепотками соли. После взбивания каждое яичко выливаем на горячую промасленную сковороду и жарим блинчики. Обжаривать их нужно с обеих сторон, но очень быстро (не до румяной корочки!), т. к., если передержать, блинчики будут горчить. После обжаривания их лучше положить в 3 отдельные тарелочки, чтобы они чуть подсохли.
4. Отвариваем куриного филе, остужаем и мелко нарезаем.
5. Яичные блинчики нарезать соломкой и добавить к куриному филе.
6. Туда же кладем свежий огурчик, тоже нарезанный соломкой, добавляем лук. Все перемешиваем, солим и перчим по вкусу и заправляем майонезом.
7. Теперь оформляем блюдо. Подавать салат будем в эффектных чашечках, сделанных из болгарского перца. Для этого со стороны носика перчики несколько раз крестообразно надрезаем. Надрезы должны быть довольно глубокими (не доходим до хвостика где - то на 2-2,5 см). После этого кончиком ножика перчики вдоль надрезов аккуратно расслаиваем наподобие лепестков. Чтобы они раскрылись, опускаем перцы в холодную воду.
8. На процесс раскрытия уйдет часа 2, но это можно ускорить, если поставить емкости с водой и перцами в холодильник.
9. Из раскрывшейся чашечки удаляем семена.
10. Наполнить чашечки - цветочки салатом и украсить зеленью.