Салат *Новогодний*

Несложный рецепт салата *Новогоднего* пошагово с фото.

Это любимый салат в нашей семье, без него не проходить ни одно застолье, он простой и очень вкусный.Решили попробовать его в роли новогоднего символа лошадки.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты, Салаты с грибами
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 36
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 234 килокалорий
• Повод: На праздник, На Новый год

Ингредиенты на 4 порции

• Шампиньоны маринованные — 400 г
• Лук репчатый — 80 г
• Крабовые палочки — 200 г
• Яйца куриные — 5 шт
• Маслины — 50 г
• Майонез Calve лёгкий — 250 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Уксус — 1 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Лук порей (для оформления) — 1 шт

Пошагово

1. Нарезаем мелко крабовые палочки.
2. Шампиньоны моем и отвариваем в кипящей воде на протяжении 7-8 минут. Охлаждаем и мелко нарезаем.
3. Лук мелко нарезаем и маринуем на 10-15 минут уксусом и сахаром, слегка перетирая лук, чтобы он утратил остроту. Маслины мелко нарезаем и начинаем сборку салата. Ко всем продуктам добавляем майонез. Главное следите, чтобы майонеза не было слишком много и наша лошадка не растеклась.
4. Из крабовых палочек формируем голову лошади.
5. Вторым слоем пойдут шампиньоны и маслины. Смазываем майонезом.
6. Посыпаем их луком и измельчённым на мелкой морковной тёрке белком., который слегка прижимаем.
7. Из маслин вырезаем глаза, ноздри и рот. Из порея вырезаем уздечку. Из белка лепим уши. Долго думали из чего сделать гриву и чёлку, придумали. Из белой части порея гриву и чёлку.