Салат "Новогодняя елочка"

Непростой рецепт салата "Новогодняя елочка" пошагово с фото.

Салат Новогодняя елочка - еще один очень вкусный и красивый салат, который может украсить ваш стол в новогоднюю ночь. Вкусно и очень эффектно!

В нашей стране на Новый год принято готовить множество различных праздничных салатов. Я каждый год, помимо дежурных салатов вроде Оливье и салата с крабовыми палочками, стараюсь приготовить что-нибудь особенное, оригинальное. Таким салатом является и этот салат Новогодняя елочка. Он интересен и по своему вкусу, поскольку ингредиенты используются довольно необычные для новогодних салатов, и по своему внешнему виду - в этом вы можете убедиться, взглянув на фото.

Количество порций: 6-8

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 35 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 323 килокалорий
• Повод: На праздничный стол

Ингредиенты на 6 порций

• яйца вареные — 7 Штук
• грибы шампиньоны — 250 Грамм
• отварное куриное филе — 250 Грамм
• кабачок средний — 1 Штука
• огурцы свежие — 2 Штуки
• помидор — 2 Штуки
• яблоки — 2 Штуки
• мандарин — 2 Штуки
• лимон — 1 Штука
• листья салата — 6 Штук
• майонез — 200 Грамм
• соль, перец — - По вкусу

Пошагово

1. Ингредиенты - только простые, доступные и понятные.
2. Яйца варим вкрутую, белок натираем на терке, желток нарезаем.
3. Пластинками нарезаем грибы.
4. Обжариваем грибы в масле до золотистого цвета.
5. Филе курицы нарезаем соломкой.
6. Кабачки необходимо нарезать тонкой соломкой - это проще всего сделать при помощи овощечистки.
7. Кабачки тоже обжариваем в масле до золотистости.
8. У огурцов аккуратно срезаем верхушки (ими потом будем украшать салат), остальное нарезаем мелкими кубиками.
9. Яблоко нарезаем небольшими кусочками, сбрызгиваем лимонным соком - это делается для того, чтобы яблоко не потемнело.
10. Мелкими кубиками нарезаем мандарин (без кожуры и косточек, естественно).
11. Помидоры моем и нарезаем соломкой.
12. Теперь смешиваем обжаренные грибы, кабачки и все нарезанные ингредиенты.
13. Из верхушек огурцов аккуратненько вырезаем вот такие красивые елочки.
14. На салатное блюдо выкладываем листья салата.
15. Салат заправляем майонезом и выкладываем на листья салата.
16. Придаем салату более красивую, округлую форму.
17. Сверху посыпаем салат тертым белком.
18. Остается украсить салат елочками из огурцов. При желании можно украсить еще чем - нибудь - ягодками, помидорами черри или тем, что предложит ваша фантазия