Салат "Новогодняя ночь"

Простой рецепт салата "Новогодняя ночь" пошагово с фото.

В новогоднюю ночь всем хочется праздника, веселья, шикарного застолья и вкусных блюд. Предлагаю вот такой салатик. Он очень легкий и приятный. Понравится всем без исключения, так что пробуйте!

Для тех, кому сложно оформить цифры часов таким способом, могу предложить из морковки сделать колечки и выложить их по кругу вместо цифорок. Тоже будет очень красиво!

Количество порций: 6

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 320 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 6 порций

• Говядина — 500 Грамм
• Морковь отварная — 2 Штуки
• Картофель в мундире — 4 Штуки
• Яйцо отварное — 5 Штук
• Соленый бочковой огурчик — 4 Штуки
• Сметана — По вкусу
• Соль, перец, хмели - сунели — По вкусу
• Лук зеленый, зелень — По вкусу

Пошагово

1. Отварим говядину до готовности. Я варила свою в хорошо подсоленной воде с лавровым листом и луковицей. Мясо нужно остудить и нарезать на мелкие кусочки.
2. Бочковой огурчик нарезаем мелкими кубиками. Если у вашего огурца жестковатая шкурка, то предварительно лучше ее срезать, а уже после нарезаем огурец. Так салат приятнее будет кушать.
3. Отварные яйца очистите. Яйца можно отварить по - всякому, я люблю, когда в отварном яйце желток слегка недоварен. Такой желток, смешиваясь со сметаной или майонезом, дает потрясающий вкус. Попробуйте! Измельчите зелень и добавьте ее в салат.
4. Отварной картофель очистите и нарежьте кубиками. Варите картофель без соли, тогда он будет вкуснее, не превратится в кашу. Резать такой картофель нужно только после того, как он остынет.
5. Заправьте салат сметаной, добавив в нее соль, перец черный молотый и хмели - сунели. Такой соус для салата наиболее интересный.
6. Заправленный салат уложите в мисочку и слегка утрамбуйте. Посыпьте рубленной зеленью так, чтобы весь салат стал зеленым.
7. Из отварной моркови вырезаем цифры часов в любом их варианте и выкладываем на салат. Из той же морковки сделайте стрелки часов.
8. Подаем салат к столу. Теперь вы знаете, как приготовить салат Новогодняя ночь. Так скорее за дело!