Салат огурцы с селедкой

Простой рецепт салата огурцы с селедкой пошагово с фото.

Простой рецепт салата огурцы с селедкой авторской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 82 килокалорий.

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 82 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Огурец 100 г.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Сельдь соленая 200 г.
• Лук - порей 1 шт.
• Майонез Провансаль по вкусу
• Поваренная соль по вкусу

Пошагово

1. Главным ингредиентом сегодняшнего блюда является сельдь, которая в свою очередь очень полезна для нашего организма. Всего 100. г рыбы содержит до половины дневной нормы белка. Сельдь содержит большое количество необходимой организму жирной кислоты Омега 3, витамина D, селена и витамина B12. Врачи рекомендуют употреблять сельдь минимум 1 раз в неделю. Значит мы с вами приготовим не просто очень вкусный, но и очень полезный салат. Огурцы необходимо тщательно промыть под проточной водой и высушить салфеткой или кухонным полотенцем. Нарезать огурцы. Нарезать необходимо тоненько ( как на фотографии).
2. Лук - порей тщательно вымыть под проточной водой и просушить. Для салата нам понадобиться только зеленая часть лука. Нарезать на тоненькие колечки. Высыпать нарезанный лук - порей к нарезанным огурцам. Перемешать.
3. Яйца перед варкой необходимо вымыть с губкой в теплой воде до белого цвета. Варить яйца необходимо в течении 7 минут после закипания в подсоленной воде на среднем огне. Переваривать яйца не следует так как они приобретут синий цвет (желток). После приготовления остудить яйца в холодной воде. Вытереть. Очистить от скорлупы. Протереть яйца салфеткой ( это уберет возможно оставшиеся кусочки мелкой скорлупы). Яйца нарезаем на небольшие кусочки.
4. Нарезанные яйца отправляем к нарезанным огурцам и луку - порей. Все тщательно перемешиваем.
5. Перед нарезанием сельдь необходимо очистить от шкуры и внутренностей. Вытаскиваем кости. Филе сельди нарезаем кубиками( смотрите как на фотографии). Если вам не хочется возиться с сельдью ее очищать и удалять с нее косточки, то можно приобрести в магазине уже готовое филе сельди. При покупке необходимо обратить на несколько моментов. Первый момент это срок годности. Второй момент внешний вид селедки, дату могут переправить а внешний вид навряд. Селедка не должна быть темными пятнами и не должна быть обветренная. Третий момент не бойтесь показаться глупыми при покупке понюхайте ее, плохую селедку вы определите по запаху.
6. Добавляем сельдь к остальным продуктам. Перемешиваем. Добавляем по вкусу майонез и соль при необходимости. Выкладываем на тарелки для подачи. Салат лучше подавать слегка охлажденным. Приятного Вам аппетита.