Салат Оливье от Джейми Оливера

  1. Dlooooru

    Dlooooru Тоня

    90

    Несложный рецепт салата Оливье от Джейми Оливера пошагово с фото.

    Простой рецепт салата Оливье от Джейми Оливера домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Содержит всего 468 килокалорий.


    Салат Оливье от Джейми Оливера
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Салат
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 468 килокалорий
    • Повод: Встреча с друзьями, Новый год, Пасха, Рождество, Ужин

    Ингредиенты на 4 порции

    • 2 молодые картофелины с красной кожицей
    • маленький пучок укропа
    • 4 маринованных хрустящих огурчика
    • 100 г стручкового горошка
    • 4 большие столовые ложки майонеза
    • 300 г мяса (горячего!) запеченной в гриле курицы
    • несколько веточек тархуна (только листья)
    • лук красный – 1 луковица
    • яйцо – 4 шт
    • половина небольшого лимона

    Пошагово

    1. Прежде всего нужно немного «усовершенствовать» майонез. Нарезать мелко укроп и тархун, тщательно смешать с майонезом, добавить лимонный сок и чуть - чуть цедры. Перемешать.
    2. Гороховые стручки опустить в кипящую воду на 1–2 мин., потом сразу же переложить их в холодную воду (лучше даже в холодную воду со льдом), а затем обсушить.
    3. Сварить картофель в кожуре, охладить и нарезать. Сладкий лук очень тонко нарезать полукольцами, а маринованные огурцы – тонкими ломтиками. Смешать картофель, лук, огурцы и горошек.
    4. Куриное мясо нарезать тонкими полосками и держать горячим.
    5. Приготовить яйца - поше – вскипятить воду, посолить ее, влить пару ложек уксуса, а затем ложкой сделать в ней «водоворот» – и в него осторожно опустить разбитое яйцо с неповрежденным желтком и варить 4 мин.
    6. Самый веселый момент здесь – сервировка салата. Сначала надо разложить по тарелкам картофельную смесь, на нее пристроить горячую курицу, сверху быстро шлепнуть по ложке майонеза, а поверх положить по яйцу - поше.
    7. И учтите – подавать надо как можно быстрее!


     
    rqijt и voloschuk92 нравится это.
  2. Юля_У

    Юля_У Юля У

    73
    Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
     
  3. putyatina96

    putyatina96 Анастасия П

    73
    Благодарю за идею. Попробую приготовить
     
    efanova94 и А_Тютюникова нравится это.
  4. Hovqqocod

    Hovqqocod Дрягина

    32
    очередное вкусное блюдо. Молодец!
     
  5. Cudsfofki

    Cudsfofki Алиса Ю

    61
    Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
    wpyeb нравится это.
  6. Ueeakpkmp

    Ueeakpkmp Каюдина Яся

    25
    Рецепт салата оливье от джейми оливера понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
    solovskaya96 нравится это.
  7. Iornsie

    Iornsie Киттина Дина

    42
    спасибо за простой, замечательный рецепт!
     
  8. Теленьга Д

    Теленьга Д Теленьга

    12
    Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
  9. bbauewbp

    bbauewbp New Member

    6
    аппетитный рецептик
    надо сходить за продуктами и приготовить
     
Национальная кухня: