Салат «Оля-ля»

Простой рецепт салата «Оля-ля» пошагово с фото.

Название этого салата напоминает известное французское выражение восторга и удивления — О-ля-ля (Оh là là), хотя, судя по написанию, скорее всего, несет имя хозяйки, которая его приготовила.

Салат на вкус очень нежный, с легкой кисло-сладкой ноткой. Его можно подавать порционно или в общем салатнике. В качестве заправки используется смесь в равных пропорциях сметаны и майонеза. По желанию, можно использовать в зависимости от предпочтений что-то одно.

Попробовав этот салат, возможно, вы испытаете целую гамму чувств и восторженно воскликнете, как французы: «О-ля-ля!»

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 1 час
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 32 килокалорий
• Повод: Банкет, ужин

Ингредиенты на 3 порции

• Куриная грудка 1 шт.
• Майонез 60 г
• Сметана 60 г
• Сыр твёрдый 150 г
• Яблоко 1 шт.
• Яйца куриные 3 шт.

Пошагово

1. Для приготовления салата возьмём варёную курицу, кисло - сладкое яблоко, сыр, яйца, сметану и майонез.
2. Заранее отваренное в солёной воде куриное мясо нарезаем мелкими кубиками.
3. Укладываем курицу первым слоем и смазываем смесью майонеза со сметаной. Можно для удобства смешивать сразу с заправкой каждый ингредиент отдельно, а затем укладывать в слой.
4. Вторым слоем идёт натёртое на крупной тёрке яблоко.
5. На яблоко кладём твёрдый сыр, также натёртый на тёрке. Не забываем смазывать.
6. Варёные яйца очищаем и сначала делаем из белка украшения в виде ромашек или яблоневых цветков. Оставляем половинку желтка для серединки цветков. Оставшуюся часть яйца разделяем на белки и желтки.
7. Желтки разминаем вилкой в крошку и укладываем на сырный слой.
8. Завершаем салат слоем натёртого на тёрке белка.
9. Снимаем кольцо, украшаем цветочками из белка и желтка, добавляем листочки петрушки. Порционный салат можно подавать сразу, в общем блюде — стоит подержать в холодильнике для пропитки.