Салат овощи по корейски

Простой рецепт салата овощи по корейски пошагово с фото.

Простой рецепт салата овощи по корейски корейской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за свыше 2 часов. Содержит всего 31 килокалорий.

• Национальная кухня: Корейская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для ово вегетарианской диеты

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 31 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Морковь 4 шт.
• Капуста пекинская 1 шт.
• Кабачок 1 шт.
• Огурец 1 шт.
• Приправа для моркови по - корейски 1 упак.
• Чеснок 4 шт.
• Перец сладкий болгарский 1 шт.

Пошагово

1. Овощи по корейски хороший осенний салат. Все овощи используются в сыром виде, маринуются жидкой приправой, по вкусу можно сделать салат и поострее. Все овощи моем, чистим. На терки для моркови по корейски трем морковь.
2. В глубокой чашке мнем ее руками, для мягкости.
3. На той же терке трем соломкой молодой, сырой кабачок или цукини.
4. Перец режем полукольцами и помещаем к овощам.
5. Огурец режем произвольными ломтиками.
6. Капусту пекинскую режем на кусочки по больше, они должны выделяться в салате. Помещаем к овощам.
7. Всю массу хорошо перемешиваем с чесноком, измельченным в чеснокодавке.
8. К готовым овощам добавляем жидкую приправу. Аккуратно перемешиваем. Оставляем в холодном месте на три часа. Готовый салат храниться в холодильнике несколько дней.
9. Салат хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами. Можно использовать как гарнир.